MI MANUELA
Colmado / Interior / Puesto N.º 25
Los Aceites de Oliva VÃrgenes Extra de la Nueva Cosecha 2024-2025
El aceite de oliva virgen extra es la categorÃa de mayor calidad que se comercializa dentro de los aceites de oliva. Son aceites de una calidad excepcional, los cuales se obtienen a partir de las aceitunas en envero de la presente campaña oleÃcola, justo cuando su color está cambiando de verde a morado, el momento óptimo para la recolección de este fruto.
En definitiva el aceite de oliva virgen extra es el zumo natural extraÃdo de la aceituna exclusivamente por el uso de medios mecánicos a menos de 27º centÃgrados, mediante el uso de procesos de centrifugación y filtrado de la pasta de la aceituna.
